Правильное питание пожилых людей играет важную роль в поддержании их здоровья и комфортной жизни. Но, к сожалению, не каждый человек в преклонном возрасте способен самостоятельно готовить себе полноценные и полезные блюда. Часто бабушки и дедушки питаются чем придется: бутербродами, йогуртами, фруктами, выпечкой и тому подобными перекусами. Это чревато большими проблемами со здоровьем. Могут обостриться старые или появиться новые заболевания. При организации правильного питания для пенсионеров важно учитывать несколько факторов:
- уровень активности в течение дня;
- индивидуальную непереносимость продуктов;
- калорийность блюд;
- наличие заболеваний.
Очень важен постоянный контроль за тем, что ест пожилой человек. Но если пенсионер живет один, осуществить это требование непросто.
Что нельзя пенсионерам
Людям пенсионного возраста надо с большой ответственностью подходить к выбору еды. Некоторые блюда им категорически нельзя употреблять.
Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, противопоказаны мучные и кондитерские изделия. Пенсионерам, перенесшим инфаркт или инсульт, стоит ограничить или исключить из рациона яйца, свинину, сливочное масло. Избыток углеводов в организме вызывает панкреатит и атеросклероз, поэтому стоит ограничить их употребление. Нехватка витамина C приводит к снижению иммунитета, недостаток кальция становится причиной хрупкости костей и выпадения зубов, а общий дефицит питательных веществ провоцирует появление анемии, слабости, нарушения кровообращения и нервных расстройств. В результате неправильного питания появляются серьезные болезни печени, почек, пищеварительного тракта, онкологических заболеваний. Часто плохая еда становится причиной ожирения и, как следствие, сахарного диабета.
Как организовать питание пожилых в период самоизоляции
В период пандемии правительство ввело обязательную самоизоляцию для пожилых граждан. Им запретили выходить на улицу даже за продуктами. Это стало причиной серьезной проблемы: как организовать питание для пожилых людей во время карантина, чтобы они чувствовали себя комфортно и при этом полноценно питались. Есть несколько способов решить этот вопрос.
Закупка продуктов
Родственники, соседи или работники социальных служб могут покупать продукты и привозить их пенсионерам для самостоятельного приготовления. Этот способ удобен тем, что бабушка или дедушка сами выбирают, что они хотят приготовить и какие товары для этого нужны.
Но такой способ подходит не всем. Некоторые старики в силу возраста и болезней не могут сами приготовить себе даже простые блюда. Некоторым тяжело стоять у плиты, кто-то уже не в состоянии полноценно управляться с кухонными приборами, а кому-то это запрещено для собственной безопасности. В преклонном возрасте люди часто забывают о включенном газе и готовящейся еде.
В этом случае на помощь приходят все те же родственники, знакомые или работники социальных служб.
Готовка для пенсионеров
Тем, кто не в состоянии ежедневно обеспечить себя полноценным горячим питанием, должны помогать близкие люди. Они могут закупать продукты и готовить еду. Можно делать это у пожилых родственников дома или на своей территории. В этом случае бабушки и дедушки будут каждый день питаться свежей и полезной домашней пищей.
Но есть у этого способа и минусы. Не все старики имеют таких родственников, которые будут на постоянной основе о них заботиться. Кто-то работает, живёт далеко, да и свои семьи никто не отменял. Социальные службы также не имеют возможности закрепить за каждым нуждающимся человека, который ежедневно будет для него готовить, даже в выходные и праздничные дни. Плюс в условиях пандемии лишние контакты с людьми нежелательны.
Доставка продуктов во время самоизоляции
Для тех пенсионеров, которые ещё могут сами себе приготовить, но уже не в состоянии постоянно ходить в магазины за покупками, хорошим решением станет заказ продуктов с доставкой на дом. Такую услугу оказывают многие магазины: Лента, Утконос, Пятерочка, Сбермаркет, Перекресток, Азбука вкуса и другие. У всех сервисов разные условия и минимальные суммы заказов. Можно выбрать оптимальный и доступный для себя вариант.
Доставка готовой еды через специальные сервисы
В режиме самоизоляции пожилых в Москве большой популярностью стали пользоваться сервисы по доставке готовой еды. Они предлагают приготовление домашних горячих блюд. Все заказы упаковываются в специальные контейнеры, которые доставляет курьер до квартиры. Разработкой меню в таких компаниях занимаются опытные диетологи и повара. Оно составляется с учётом возрастных особенностей организма человека.
Это самый подходящий вариант для наших бабушек и дедушек. Такие сервисы помогают организовать полноценное питание в условиях самоизоляции. Благодаря им пожилые люди едят правильную пищу, могут не тратить время и силы на ежедневную готовку, а их родственники освобождаются от обязанности постоянно контролировать, чем питаются старики.
